Jag stör mig på det här med rätter som förvanskas, mat som presenteras som något läckert och i själva verket är blaha, blaha. (Jag vet att jag nyss publicerat ett recept på Fuskrydberg.) En av de mest misshandlade rätterna är väl Filé Oscar.
Ursprungligen var det en bit kalvfilé som pyntats med hummer och sparris för att efterlikna Oskar II´s namnchiffer. Jag har sett benfri kotlett med räkor och sparrisstuvning serveras som just Flié Oscar.
Varför stör jag nu mig på detta? Jo därför att jag tycker det är trevligt att kunna beställa en rätt och faktiskt få det jag tror jag skall få.
Vilken är den värsta förvanskningen du råkat ut för?
Ursprungligen var det en bit kalvfilé som pyntats med hummer och sparris för att efterlikna Oskar II´s namnchiffer. Jag har sett benfri kotlett med räkor och sparrisstuvning serveras som just Flié Oscar.
Varför stör jag nu mig på detta? Jo därför att jag tycker det är trevligt att kunna beställa en rätt och faktiskt få det jag tror jag skall få.
Vilken är den värsta förvanskningen du råkat ut för?